ZEREMONIEN
In meinen Zeremonien vermittele ich mein Wissen über Nahrungsmittel in einem viergängigen und je nach Wirkrichtung zusammengestellten Menü. Dabei erkläre ich, wie Selbstfürsorge auf dem Teller in den Alltag integriert werden kann und verrate meine persönlichen Kniffe und Tricks.
Meine Zeremonien beinhalten eine Kombination aus Inspiration, Genuss und Austausch.
Inspiration
Du machst neue Erfahrungen: Wie wirken unterschiedliche Lebensmittel in unserem Körper? Wie kann ich den Horizont meiner Essgewohnheiten erweitern?
Genuss
Du genießt ein ausgewähltes, saisonales Menü in einer außergewöhnlichen Atmosphäre
Austausch
Das sinnliche Erlebnis einer achtsamen Nahrungsaufnahme wird gemeinsam zelebriert und reflektiert
Jede Zeremonie ist einzigartig in Speisenauswahl- und Wirkrichtung da ich immer saisonale Zutaten verwende, die jeweils unterschiedliche therapeutische Eigenschaften besitzen.
Mit meinem Wissen über die Ernährungslehre der TCM kombiniere ich Gerichte, deren Wirkrichtungen gezielt auf Gesundheit und Wohlbefinden Einfluss nehmen.
Inspiration, Genuss und Sinneserfahrung stehen dabei im Vordergrund, Alkohol spielt eine untergeordnete Rolle.
SINNLICH-SPÜRBAR GEWORDENE ERNÄHRUNGSBERATUNG
DER ORT
Die Zeremonien finden in einem naturnahen Ort in Frankfurt/Sachsenhausen statt.
Wir genießen das zubereitette Essen am Feuer sitzend auf selbstgetöpfertem Geschirr inmitten
liebevoll gestalteter Details und in einer besonderen und naturnahen Atmosphäre.
Das flackernde Feuer spielt während der Zeremonien eine wichtige Rolle:
Das Feuer als Sinnbild der Hingabe, das Einlassen auf jeden Augenblick des Lebens.
Im Feuer vereinen sich Geruch und Geschmack, das Lodern und Brennen symbolisiert das Leben.
Zur Feinabstimmung der Speisen nutze ich Kräuter und Pflanzen, die hier in der unmittelbaren Umgebung wachsen.
STIMMEN NACH EINER ZEREMONIE:
"Ich habe diese besondere Zeremonie sehr genossen. Die Stimmung ist naturverbunden, echt, vertrauensvoll, sinnlich. Ich werde noch lange davon zehren und Einiges in meinen Alltag übernehmen!"
S. Albrecht
"Mich hat deine Kenntnis darüber beeindruckt was die verschiedenen Lebensmittel mit uns machen. Das Gefühl, diese dann zu essen war anders als sonst, doppelt nährend."
D. Rautenberg
"Es war ein grandioses Erlebnis.
Ich habe viel gerlernt und noch mehr genossen. Vielen lieben Dank und weiterhin so fantastische, kreative Geschmacksideen."
S. Beck
"Dein Wissen im direkten Wirken aufzunehmen war Seelenbalsam, ein Geschenk das nachwirkt und sich noch weiter entfalten wird."
M. Suermann
"Deine besonderen Speisen fühlen sich wie eine sanfte innere Berührung an, etwas Wertvolles das weiterwirkt. Danke für diese schöne Erfahrung."
M. Podszun
"Außergewöhnliche Gerichte, sehr interessante Erläuterungen, eine warme Atmosphäre und die Inspiration, die du versprühst: Danke dafür!"